カッパ

こんにちは〜

昨日はカッパに会いに行ってきました

ってかカッパの好物はキュウリじゃないの?

おにぎり、、、

まぁ、どうでもいいっすねww

合羽橋!!

カッパ橋とは?
⬇︎⬇︎
台東区松が谷地区・西浅草地区に存し、浅草通りと交わる菊屋橋交差点付近から言問通りまで約800メートルに渡り南北に伸びるかっぱ橋道具街通り沿いに各店が軒を構える。「調理、厨房備品に関するものなら何でも揃う」と言われる。その顧客の多くが飲食店主などの料理人である。厨房用品一切に係わる専門店は、その総数が170店以上に及ぶ。
*Wikipedia参照

です( ͡° ͜ʖ ͡°)

美容師の俺がカッパ橋で買い物する日がくるとはなぁ〜

toricoの皿を物色

皿って絵の額と同じ。

いくら素晴らしい絵でも額がショボければ素晴らしさは半減する

逆に額が豪華だと大した事ない絵も素晴らしい絵に見える事だってある

額ひとつで価値が変わる。

料理も一緒ですよね

あ、かと言ってそんな高い皿を買えるわけでもないので合羽橋まで^ ^

少しでも焼き鳥を引き立てる皿。
普通の焼き鳥屋さんと雰囲気が違う皿。
少しでも安い皿。
妥協しつつ妥協しない。

うん

難しかった〜( ̄∀ ̄)

無事?ダンボール2つ、5万円分の皿を購入!

浅草も近いのでせっかくなのでご当地グルメ食べてw

toricoに皿を届けてから帰宅

そう

昨日は休みだったんですよ〜^ ^

15分ほどゆっくりしてから長女のチャリとtoricoで必要な物を買いにカインズホームへ、、、

ってか、、、

です_:(´ཀ`」 ∠):

まぁ、久しぶりに長女とゆっくり話も出来たし良しとしましょうかw

しかし田舎の夕陽は綺麗ですよ〜

田んぼが光り輝いてる(´∀`)

『おぉーなんか夕陽がいい感じだよ』
って助手席から写真を撮る長女

撮った写真を見て
『うーん、顔がなぁ〜、、、』
って、、、

( ̄▽ ̄)

( ̄▽ ̄)

( ̄▽ ̄)

順調に育っておりますw

ラストは桜盤へ

初めてtoricoに行かない夜です^ ^

昨夜のtoricoの予約はヤバそうだったから手伝いに行こうか迷ったんですけどね

やめました^ ^

いや、キャパオーバーを繰り返して欲しいんですよね

誰でも自分のキャパって自分で決めちゃうんです

そのキャパを超えるとイラついたり、ミスしたり。

でもキャパを大きくするのって何度もキャパオーバーを繰り返す事で大きくなるものです

だから今はまだヤバいほどバダバタして、ミスして、何が足りないのか?何が必要なのか?

そこに気づく事が大事ですからね^_^

まぁ、予想通りバッタバタだったようですw

たくさんの方がお祝いに駆けつけてくれてました

プレオープン6日目にしてピンクモエシャンが

ありがとうございます!

オペレーションもぐちゃぐちゃだった事でしょう

料理の提供もドリンクも遅れまくった事でしょう

ミスも連発したと思う

それが経験となる!!

頑張れ!!

今のうちに

迷惑かけまくれ!

って事で僕は桜盤で、、、

Wチーズサラダ

( ´∀`)

極み牛タン

( ´∀`)

やっぱ美味いな〜

何を食べてもレベルが違う美味さ

20年以上腕一本で戦ってきてるんだもんなぁ〜

自分が飲食店を始めたとたん料理人としての兄貴の凄さを感じるようになりました^_^

料理人としてのね笑笑

昨日はカッパ橋まで付き合ってくれてありがとう!

さて、今日は早起き!!

AM7:00 torico!!

AM8:00現在、成田空港に向かってます!!

今日は13時30分から札幌で美容師塾です!

あ、6時間後には札幌で喋り倒してるのかぁ〜

頑張ります^_^

では!

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ジャイアン鈴木の自己紹介

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ひと言メッセージもらえると嬉しいですw

よろしくお願いします^_^

鈴木 淳也 Junya Suzuki

株式会社ブレイス/ビーリレーション株式会社 代表取締役社長

美容室「hair brace」「brick by brace」「knot hair&products」・メンズサロン「THE DAY cut&culture shop」・アイラッシュサロン「asot eye design」・セミナールーム「b-relation」を運営。
自身もhair braceのトップスタイリストとしてハサミを持つ傍ら、月間指名300人を目指す「美容師塾」の塾長、オンラインサロンNO LIMIT・ONEMILLION $・オーナーを務めている。
2010年、千葉県千葉市中央区の三越百貨店前に40坪サロン「hair brace」をオープニングスタッフ12人でスタート。
2012年、フロア拡大により保育士の駐在するキッズルーム、ネイルサロンを完備するトータル100坪サロンへ成長。
2013年、経営危機に、、、
美容師脳での経営に限界を感じ経営塾や自己啓発セミナーなどで経営者になる為の勉強をしV字回復
2016年、メンズオンリーサロンTHE DAY CUT&CULTURE SHOPをオープン。
40日後にアイラッシュサロンasötをオープン。
2018年、カラーに特化した美容室brick by braceをオープン。
2019年、knot hair&products成田店をオープン。
オープンから9年間、求人広告費0円でスタッフ総数45名まで増員。
離職率を下げ、人を育てることで着実に規模を拡大している。

座右の銘は
「明日死ぬかのように生き、永遠に生きるかのように学ぶ」

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