オレンジで作ったワイン??

こんにちは〜

ここ最近、お客様や友達から
『オレンジワインってどんな味?ってか何?』
と聞かれます

どうやらオレンジワインを

オレンジで作ったワイン

だと勘違いしてる人が多い^ ^

オレンジで作ったワイン、、、

確かに美味そうですね( ´∀`)

でも残念ながら違います

オレンジワインと言われるようになった理由は、、、

オレンジ色だから笑笑

そのまんまかよ!!って感じですよね笑笑

でもよくよく考えたら赤ワインだって赤いからだしww

よーし

たまにはワインバルオーナーとして説明しちゃう?ww

じゃあまず赤ワインから

赤ワインは、黒ブドウの果皮や種を果汁と一緒に発酵し醸すことで、果皮に含まれる赤色の色素で赤ワインになります。

それとは逆に白ワインは、白ブドウの果皮や種子を除いた果汁だけを発酵させることで、透き通った白ワインになります。

さて、オレンジワインです^ ^

オレンジワインは白ブドウ赤ワインと同じプロセスで造るワイン

白ブドウの果皮中にアントシアニンが含まれていないので、赤色にはならず、黄色系色素が溶出することで、オレンジ色に近くなります^ ^

ブドウの種類や製法によってはオレンジじゃなくピンクっぽくなる事もあるから、オレンジワイン=オレンジ色ってわけではないんです

これとかピンクだけどオレンジワイン^ ^

あ、ちなみにオレンジワインの味わいですが、白ワインのようにフルーティでもあり赤ワインのように渋みもあって独特の厚みがあります

いいとこ取り!

つまり、、、

どんな料理でも合わせやすい( ´∀`)

例えばカレーうどんでも合っちゃいますww

ってか!toricoの店内メニュー限定カレーうどん!
ヤバい美味さですよ( ´∀`)

ぜひ

あ、そうそうオレンジワインね

オレンジワイン発祥の地はジョージアだって!

ジョージア州じゃないですよ?

ジョージア!

知ってます??

全然どこかわからないですよねw

ちょっと広域にしても

全然わからない笑笑

ここです

ブドウの故郷コーカサス地方に位置し、なんと!!
8000年も前からワイン造りをしている国なんだって!

へーーーーって感じじゃないですか??^ ^

いやぁ〜

なんかワインバルオーナーっぽいな(//∇//)

ぶっちゃけ、ワインバルオーナーなんだけど、そんなにワインって詳しくないんですm(_ _)m

でもオレンジだったら詳しくなれるかも!!

なんせtoricoは千葉で1番オレンジワインが豊富に揃ってるワインバルですし、たぶん千葉で1番オレンジワインを飲んでますからね^ ^

スパークリングオレンジもありますよーー!

最近入荷したオレンジは飲みきりサイズで可愛い

オレンジのトリコになってください^ ^

ワインのテイクアウトは10月まで!

この機会にぜひ^ ^

ワインに合うおつまみとご一緒に

これこれこれ

トリッパ!めちゃくちゃ美味いです(´∀`)

お待ちしてまーす!

鈴木 淳也 Junya Suzuki

株式会社ブレイス/ビーリレーション株式会社 代表取締役社長

美容室「hair brace」「brick by brace」「knot hair&products」・メンズサロン「THE DAY cut&culture shop」・アイラッシュサロン「asot eye design」・飲食店「torico」を運営。
自身もhair braceのトップスタイリストとしてハサミを持つ傍ら、月間指名300人を目指す「美容師塾」の塾長、オンラインサロンNO LIMIT・ONEMILLION $・オーナーを務めている。
2010年、千葉県千葉市中央区の三越百貨店前に40坪サロン「hair brace」をオープニングスタッフ12人でスタート。
2012年、フロア拡大により保育士の駐在するキッズルーム、ネイルサロンを完備するトータル100坪サロンへ成長。
2013年、経営危機に、、、
美容師脳での経営に限界を感じ経営塾や自己啓発セミナーなどで経営者になる為の勉強をしV字回復
2016年、メンズオンリーサロンTHE DAY CUT&CULTURE SHOPをオープン。
40日後にアイラッシュサロンasötをオープン。
2018年、カラーに特化した美容室brick by braceをオープン。
2019年、knot hair&products成田店をオープン。
2019年5月 初となる飲食店toricoをオープン
離職率を下げ、人を育てることで着実に規模を拡大している。

座右の銘は
「明日死ぬかのように生き、永遠に生きるかのように学ぶ」

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